貴州省興義市第七中學
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興義五中教育集團七中分校 食堂員工食品安全知識培訓工作簡報

來源:興義市第七中學總務處作者:支璽


興義五中教育集團七中分校

食堂員工食品安全知識培訓作簡報

2016年第4

興義五中教育集團七中分校          2016年 10 月18 日

興義五中教育集團七中分校食堂員工食品安全知識培訓

民以食為天,食品安全是關系國計民生的大事,在學校直接關系到廣大師生的身體健康 和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識,普及食品安全科學知識。2016年10月18日上午12時50分,興義五中教育集團七中分校總務處根據興義市教育局、興義市市場監督管理局等上級有關主管部門的要求,對學校食堂從業人員進行食品安全相關知識培訓。培訓內容有《食品安全法》、《中小學食堂操作規范》、《健康教育》等。

總務處主任吳代才,膳食中心副主任支璽,食堂的工作人員朱洋、王穎及全體食堂從業人員均參加了本次培訓活動。

     

3、抓民以食為天,食以安為先,我們將積極行動,落實“全市食品安全專題培訓”會議精神,切實抓好學校食品安全管理,保證廣大學生飲食安全。

通過本次培訓學校抓緊食堂飲食安全管理,嚴把食品采購關,切斷食源性污染和疾病的發生,大宗食品定點采購,嚴格索證,建好臺賬,嚴禁采購散裝調味品,做好蔬菜農藥殘留檢測,不符合要求的蔬菜,嚴禁進入校園,加強食用油、禽畜肉等的檢查,確保安全;加強從業人員衛生安全教育,規范食品加工銷售過程管理,以保證食品衛生安全。了解了食品安全在學校食堂中的重要性,并且在實際的工作中將培訓傳達的精神以及相關業務知識落實到實處,為全校教職員工提供強有力的后勤安全保障.